¿Cuánta agua bebes realmente? Los 6.700 litros diarios que gasta cada español

El consumo de agua de un ciudadano español medio supera los 6.700 litros diarios por persona, según los datos de la Water Footprint Network recogidos en el nuevo monográfico de BBVA sobre sostenibilidad. Esta cifra, que multiplica exponencialmente el gasto directo en higiene o bebida, refleja la huella hídrica: el agua necesaria para fabricar todo lo que consumimos. BBVA plantea en este documento un cambio de paradigma basado en tres pilares: calcular, reducir y regenerar. La publicación subraya que, en un contexto de crisis climática, entender que producir una sola hamburguesa requiere 3.000 litros de agua es el primer paso para una gestión responsable de un recurso que ya no puede considerarse infinito.

El peso invisible de lo cotidiano

Durante años, la medición del consumo de agua se limitó a las extracciones directas, pero este nuevo enfoque revela una realidad mucho más compleja. La huella hídrica permite cuantificar la presión real sobre el agua dulce al tener en cuenta toda la cadena de producción. Por ejemplo, un pantalón vaquero requiere más de 8.000 litros de agua para su fabricación, mientras que una simple taza de té consume 27 litros antes de llegar a la mesa. Herramientas como la norma internacional ISO 14046 son ahora clave para que las empresas y consumidores identifiquen los puntos críticos donde se pierde el recurso.

El monográfico detalla que la medición es solo el punto de partida. El objetivo es transformar esos datos en acciones tangibles, como la reutilización de agua en procesos industriales, donde sistemas cerrados pueden recuperar hasta el 90% del recurso empleado. También se destaca el tratamiento de aguas residuales para reducir la «huella hídrica gris», devolviendo al entorno agua de mayor calidad de la que se extrajo originalmente.

Acciones concretas para el ahorro

En el ámbito doméstico, pequeñas decisiones pueden generar un impacto masivo a nivel nacional. Sustituir la bañera por la ducha ahorra hasta 250 litros por uso, mientras que el uso del lavavajillas frente al lavado a mano ahorra unos 6.000 litros al año. El documento de BBVA insiste en que evitar el aclarado previo de los platos antes de meterlos en el electrodoméstico suma otros 1.000 litros anuales de ahorro, según datos de WWF. En la agricultura, la implantación de riego por goteo y sensores de humedad se presenta como la solución tecnológica más eficaz para optimizar el sector que más agua consume.

Cuando la reducción no es suficiente, surge el concepto de regeneración o ser «Water Positive». Esto implica devolver al medio natural una cantidad de agua igual o superior a la utilizada. Proyectos como el humedal artificial de Vila de Suso en Galicia o la restauración de las lagunas de Doñana son ejemplos de cómo la ingeniería verde puede mejorar la disponibilidad de agua dulce. En Doñana, se han generado 1,5 millones de metros cúbicos de agua regenerada anualmente, contribuyendo directamente a la preservación de la biodiversidad en uno de los ecosistemas más amenazados de España.

Hacia una cultura del agua positiva

Una de las innovaciones que destaca el monográfico es el uso de Créditos de Agua Positiva (CAPs). Este sistema permite cuantificar y certificar el impacto de los proyectos de regeneración, donde cada crédito equivale a 1.000 metros cúbicos de agua mejorada en calidad o disponibilidad. Es una herramienta financiera diseñada para dar trazabilidad al compromiso ambiental de las empresas y facilitar la inversión en infraestructuras hídricas sostenibles.

En definitiva, BBVA plantea que solo un cambio cultural apoyado en la ciencia y la colaboración permitirá afrontar el crecimiento demográfico y la desigualdad en el acceso al agua. Con esta publicación, el banco suma 20 monográficos dedicados a la divulgación de conocimiento para un futuro más verde e inclusivo. La gestión del agua en 2026 ya no es una opción de responsabilidad social, sino una necesidad operativa y ética para garantizar la viabilidad de la economía y la vida tal como la conocemos.