El superalimento invisible: por qué comeremos microalgas en el futuro
Las microalgas son organismos unicelulares fotosintéticos tan diminutos que su tamaño se mide en micras (la milésima parte de un milímetro). Aparecieron en la Tierra hace más de mil millones de años y, aunque son imperceptibles al ojo humano, su impacto es colosal: son responsables de realizar aproximadamente el 50% de la fotosíntesis del planeta. […]
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