Un informe de la ONU advierte que la meta de erradicar el hambre global para 2030 parece inalcanzable, con 733 millones de personas sufriendo hambre crónica en 2023. El impacto de conflictos, el cambio climático y las crisis económicas han estancado los avances en la lucha contra el hambre, especialmente en África. La lucha contra […]
Los PFAS, conocidos como “químicos eternos”, están presentes en alimentos básicos como huevos y arroz, y están vinculados a graves problemas de salud como cáncer y enfermedades renales. Aunque es casi imposible evitar completamente estos contaminantes, hay medidas que puedes tomar para reducir tu exposición y proteger tu salud. En este artículo, exploramos cómo estos […]
Un reciente estudio de la Universitat Autònoma de Barcelona revela que el 70% de los hogares con niños en España desperdicia alimentos de manera habitual. La investigación, que analiza las características socioeconómicas de las familias, destaca la necesidad de una mejor planificación y concienciación para abordar este problema social y medioambiental. Un problema extendido en […]
En un mundo donde millones sufren hambre, un tercio de los alimentos producidos a nivel global se desperdicia. Un nuevo informe de BBVA revela que este fenómeno contribuye hasta el 10% de las emisiones globales de CO2. Este artículo analiza las causas y consecuencias del desperdicio alimentario y propone soluciones para mitigar su impacto. Un […]
Hace cien años, el científico británico Arthur Watkins emprendió un proyecto notable. Decidido a recopilar muestras de trigo de todo el mundo, insistió a cónsules y agentes comerciales del imperio británico y más allá para que le enviaran granos de mercados locales. Su persistencia ha rendido frutos extraordinarios. Una colaboración entre el Reino Unido y […]
Con la aprobación de la Unión Europea para la comercialización de insectos como alimento, han surgido numerosos mitos y teorías conspirativas que distorsionan la realidad. Desde afirmaciones de que los insectos están siendo usados secretamente en productos como yogures hasta teorías que sugieren complots globales para controlar la alimentación, este artículo profundiza en los hechos […]
En un mundo donde la comida abunda lo suficiente para alimentar a toda la humanidad, es una tragedia que un quinto de los alimentos disponibles se desperdicie cada año, sumando mil millones de toneladas. Este fenómeno no solo representa un despilfarro económico significativo, estimado en un billón de dólares, sino que también acarrea un pesado […]
En un movimiento audaz hacia la sostenibilidad y la salud, varios hospitales alemanes están sirviendo menús alineados con la dieta de salud planetaria, ricos en plantas y bajos en productos animales. Esta iniciativa, que ha recibido pocas quejas y mucha aceptación, no solo busca mejorar la salud de los pacientes sino también contribuir positivamente a […]
La industria del chocolate se enfrenta a un desafío sin precedentes: el precio del cacao, su ingrediente principal, ha alcanzado los 9.000 euros por tonelada, registrando un aumento histórico impulsado por la sequía y las altas temperaturas en África. Esta situación, aún no reflejada en los precios del supermercado, podría significar un aumento en el […]
En un mundo donde cada persona desperdicia una media de 74 kilogramos de alimentos al año, Joan Roca, chef del reconocido restaurante El Celler de Can Roca, comparte en el podcast ‘Futuro Sostenible’ de BBVA sus consejos para combatir este fenómeno. Desde la adopción de pequeños hábitos cotidianos hasta la reutilización creativa de sobras, Roca […]
Prueba Smartgyro Crossover X2 Pro: una fusión de potencia y estilo 
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